اخبار سلامت ::-> ضدسرطان طبیعی

زردچوبه یکی از ادویه هایی است که از میلیون ها سال پیش در طب سنتی چین کاربرد داشته و امروزه توجه متخصصان را به خود جلب کرده تا بیشتربا خواص آن آشنا شوند

  بر اساس تحقیقاتی که در سال 2000 انجام گرفت، مشخص شد که احتمال ابتلا به سرطان ریه در مردمان کشور هند، هشت بار کمتر از اروپایی های هم سن وسالشان است. به علاوه احتمال سرطان روده بزرگ نه بار ، سرطان سینه پنج بار و سرطان کلیه ده بار کمتر از آنهاست. درحالی که آنها ذاتا مستعد ابتلا به سرطان هستند. به نظر شما علت این ایمنی بالا چیست؟  به عقیده بسیاری از دانشمندان مقدار بالای زردچوبه در تغذیه آنها را می توان یک عامل محافظتی بالا به حساب آورد.   

  این ادویه نارنجی رنگ، خواص ضد التهابی دارد و از رشد و تکثیر سلول های سرطانی در روده بزرگ، کبد، معده، سینه و... جلوگیری می کند. از همین رو بهتر است از الان تا همیشه از طعم و رنگ آن در غذاها استفاده کنید.   مؤثر به شرط استفاده مشخص برای بهره مندی از خواص پیشگیرانه زردچوبه، باید یک تا دو قاشق سوپخوری که معادل 300 تا 600 میلی گرم ترکیبات زردچوبه را دارد، در برنامه غذایی گنجانده شود.   

  در دوران بارداری یا شیردهی می توان مقدار بیشتری مصرف کرد که البته بهتر است با پزشک مشورت شود. از طرف دیگر، در موارد زخم دوازدهه( اثنی عشر)، سنگ های صفرا، استفاده از داروهای ضد انعقادی و داروهایی که برای مشکلات پلاکت خون تجویز می شود، بهتر است بیش از یک قاشق چایخوری در روز مصرف نشود.  جذب بهتر در کنار فلفل مقدار جذبی عناصر موجود در زردچوبه توسط مخاط روده و پخش آن در اندام های بدن متفاوت است که می تواند از 5 تا 60% متغیر باشد. برای تسهیل در جذب توصیه می شود کمی فلفل سیاه نیز در کنار زردچوبه استفاده شود.  

  حضور مواد چرب مانند روغن زیتون و روغن کنجد، زنجفیل و آناناس در جذب بهتر این ادویه خوش رنگ موثر است. اشکال مختلف  زردچوبه امروزه معمولا زردچوبه به شکل پودر در دسترس همه قرار دارد و از آنجا که نوع تازه آن رنگ زیادی ازخود پخش می کند طرفداران کمتری دارد.  
  اگر دانه های تازه آن را در اختیار دارید، آنها را آسیاب یا خرد کنید؛ فقط توجه داشته باشید که بلافاصله بعد از کار وسایل را بشویید، چون رنگ زیادی از خود به جا می گذارد. همچنین می توانید آن را در کیسه پلاستیکی که چند سوراخ داشته باشد بگذارید و مدت دو هفته در یخچال یا فریزر نگهداری نمایید.   

  ازطرف دیگر توصیه می شود که عصاره زردچوبه، به تنهایی یا در کنار دیگر عناصر که معمولا عصاره فلفل است، استفاده شود که می توان کپسول های آن را از داروخانه ها خریداری کرد. سعی کنید همیشه انواعی از ادویه ها را انتخاب کنید که طبیعی باشند و رنگ یا طعم دهنده مصنوعی به آنها اضافه نشده باشد.

اخبار سلامت ::-> میوه های ضدسرطان

بر اساس تحقیقات دانشمندان ژاپنی در میان میوه هایی که خاصیت ضد سرطان دارند مثل انگور، سیب، هندوانه، آناناس، گلابی، خرمالو و موز خاصیت بیشتری در افزایش گلبول های سفید و قوی کردن سیستم ایمنی بدن و شکست دادن سلول های سرطانی دارد زیرا میزان ماده تی – ان – اف در موزهای رسیده از میوه های دیگر بیشتر است

  از این به بعد موزهای خیلی رسیده و نرم را که پر از لکه های تیره هستند و اگر به هر کسی آنها را تعارف کنید نوعی توهین حساب میشود دور نریزید زیرا آخرین تحقیقات دانشمندان ژاپنی نشان میدهد که موزهای له شده و سیاه دارای ماده معجزه آسای تی – ان – اف میباشند که قدرت مبارزه با سلول های سرطانی و از بین بردن آنها را دارند و هر چقدر موز رسیده تر و سیاه تر باشد بیشتر دارای این ماده است. 

  بر اساس تحقیقات دانشمندان ژاپنی در میان میوه هایی که خاصیت ضد سرطان دارند مثل انگور، سیب، هندوانه، آناناس، گلابی، خرمالو و موز خاصیت بیشتری در افزایش گلبول های سفید و قوی کردن سیستم ایمنی بدن و شکست دادن سلول های سرطانی دارد زیرا میزان ماده تی – ان – اف در موزهای رسیده از میوه های دیگر بیشتر است.  از این به بعد موزهای زرد و شاداب را نخورید و صبر کنید تا سیاه و پژمرده شوند آنوقت آنها را بخورید زیرا موز رسیده هشت برابر بیشتر از موز نرسیده تی – ان – اف دارد به عبارت دیگر هشت برابر بیشتر خاصیت ضد سرطان دارد .